コストコ☆丸和油脂たまねぎドレッシングの活用方法&レシピ


コストコの「丸和油脂 和風たまねぎドレッシング」は、飽きのこない味で、何度もリピしているドレッシングです。サラダのドレッシングとしてだけではなく、お肉や魚のソースとして使ったり、しゃぶしゃぶのドレッシング、パスタと絡めたりと、色々とオールマイティに使えて重宝します!ソースを作る手間が省けるから、時短料理にも、もってこいのアイテムです!

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和風ハンバーグのソースとして

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ハンバーグの上に大根おろしのせ、玉ねぎドレッシングをかけるだけで、「簡単和風ハンバーグ」の完成!

基本☆シンプルハンバーグの作り方

【ハンバーグの分量】(4個分)

合びきミンチ300g・玉ねぎ1/2個分みじん切り(レンジで1分加熱)
・塩小さじ1/2・黒こしょう少々・ナツメグ(適量)牛乳大さじ3・パン粉大さじ3・卵1個

牛乳・パン粉・卵はあらかじめ混ぜ合わせておく。材料を全て加え、手で白っぽくなるまで捏ねる。4等分し、両手でキャッチボールをするように空気を抜き、丸い形をつくる。中央を少し凹ませて、中火で焦げ目が付くくらいまで片面を焼き、ひっくり返して裏面も焼く。中まで火が通ったら出来上がり。

白身魚のポアレのソースとして

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白身魚をポアレして、ポテトピューレの上にのせて、玉ねぎドレッシングをソース代わりにかけます。

鯛(白身魚なら何でも)を、塩こしょうで下味をつけ、フライパンに、多めのオリーブオイルとスライスガーリック入れ、香りが立ってきたら、お魚を入れ、皮がパリッとなるようにポアレします。(もし白ワインがあれば、ジャーっと振掛けると、お魚の臭みも取れ、より本格的。)この、ポテトピューレがすごく良く合います♪

【ポテトピューレの作り方】

一口大に切ったジャガイモを耐熱容器に入れ3分レンジでチン。温かいうちにフォークで潰し、マッシュポテトをつくります。それに、塩こしょうバターを加えよく混ぜ、最後に牛乳、生クリームを加え混ぜます(とろ~っとしっとり、やわらかめが美味しいです^^v)お好みでガーリックパウダーなどを加えても!

豚のしゃぶしゃぶサラダ

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豚しゃぶしゃぶをサラダの上に盛り、最後にドレッシングをかける。

サラダの具材は、季節に合わせてアレンジ♪ 夏は、千切りキャベツ、きゅうり、トマト、パプリカ、みょうがなどの具材で。冬は、大根おろしをかけてみぞれ風。ブロッコリーや根菜などの温野菜と共に温しゃぶサラダにしても。

【美味しいお肉のしゃぶしゃぶの仕方】

鍋に水とこんぶを入れ火にかける。沸騰する直前(大体80℃くらい)になったら、こんぶを取り出し、臭み消しにお酒を少々入れて、お肉を数枚づつしゃぶしゃぶします。お肉のピンク色がなくなる直前位で、さっとざるに上げ、水気をきってそのまま粗熱をとります。

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ポイントはこの3つ!

お湯の温度は、沸騰する直前大体80℃くらいがベスト→じんわりお肉に火が通り、お肉が固くなりません。

お肉は数枚づつ→一気に入れると急激に温度が下がってしまうので

お肉をあげた後、冷水につけるのは厳禁!→お肉が固くなってしまい、うまみも逃げてしまいます。

冷製サラダパスタ

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暑い夏におすすめ!パスタを少し硬めにゆで、冷水で洗ってよく冷ます。水を切ったパスタの上に、レタス、コーン、トマト、きゅうり、ツナなどお好みの具材をのせ、最後にドレッシングを和えます。

持ち寄りパーティのサラダドレッシングに

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持ち寄りサラダのドレッシングとして、ビンに移して使い切りの量を、トングと共に持って行きます。

万人受けする和風の味付けなので、このドレッシングは、絶対に外さないチョイスです。

サラダのレシピはこちら▼
持ち寄りパーティに具沢山これでもかサラダ
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まとめ

ちょっと濃い目の味ではありますが、はっきり、くっきりとした味で、淡白な野菜もこれでガッツリいただけます。何より、我が家では、このドレッシングのおかげで、小さい子供も生野菜をわっしわし食べるようになりました。野菜嫌いのお子様にもぜひ一度試してみてください。

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