寒くなってくると、だんだんほっこりしたものが食べたくなりますね。

今日は、これからの季節にぴったり♡

美味しいおだしをつかって作る、
味の染みた
とろっとろの大根と鶏肉の煮物を紹介します。

圧力鍋で♪トロトロ鶏手羽と大根の煮物
by alohasweet

材料も、分量も簡単！

材料に油を回したら、おだしと調味料を入れ
圧力鍋にセット。

あとは
ほおっておくだけで出来るから、
忙しい時にも、頭を使わずパパっと作れます。

 

我が家のおすすめのおだしは、
茅乃舎のだしパック。

茅乃舎だし 8g × 30袋 かやのやだし 出汁 国産原料 焼きあご 焼きとび飛び魚 うるめいわし 海塩 真昆布 かつお節 化学調味料 保存料 無添加 久原本家【宅別】【通販】【内祝い】【お返し】【ギフト】 価格：2399円（税込、送料別) (2018/9/28時点) 楽天で購入

いつものお料理がワンランク上の美味しさに仕上がります。

材料

鶏手羽・大根・ネギ（青い部分）・だしパック

作り方

①だしパックでだしをとっておきます。（３と1/2カップ）

②大根は輪切りにして味がしみやすいように十文字に切り込みを入れ、角の部分を面取りしておくと仕上がりがきれいです。

③大根と鶏手羽を油で炒めます。
（こうすることで味を馴染みやすくします）

④材料がひたひたに浸かるくらいのおだしと、

さとう：みりん：しょうゆ
２ ：２： ２　（各大さじ）

それに、

ネギの青い部分を入れて、
（※あれば、臭み消しに）

圧力鍋にセット。

⑤最初、強火。

シュッシュッと圧がかかったら、
弱火～中火にし、そのまま10分。

コンロからおろして
蓋が開いたら出来上がり☆

味の染みた
とろっとろの大根と、鶏肉は抜群の相性♡

圧力鍋で煮てるから骨の周りまで
身がツルンとはなれる！！

鶏手羽元をつかってもいいです！

ホロホロと崩れる鶏肉を
わっしわしいただきながら、ご飯がすすむ♡

箸のスーッと通る大根に切れ目を入れて
じゅわっとお出汁の滲み出る大根を
口にほおばりながら、

ごま塩をちょこっとかけた
白ご飯に合わせて食べるのが、
我が家の定番です。

クックパッドページにもレシピを載せています▼▼▼
圧力鍋で♪トロトロ鶏手羽と大根の煮物
by alohasweet